Amaranthus

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Ah la belle plante que voilà,

Mais c'est à nous nourrir qu'on l'utilisa.

Asie, Afrique et Amérique l'ont compris,

Rien ni personne ne l'anéantit.

Aztèques, vous la vénériez avec raison,

Non pas pour sa beauté, mais ses capacités.

Tout à ses couleurs on oublie son utilité.

Eternité et immortalité voilà sa définition.

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