• Mais quel bonheur, les baraques à frites !

En été, on s'y rassemble entre amis, on discute des cours, du travail, des enfants, de la maison, de la dégaine de cet inconnu sur le banc, on rit, on se tache de sauce tomate.

En hiver, en court s'y réchauffer, on sourit au vendeur, on discute avec lui : en ne veut pas retourner dans le froid, on renconre d'autres clients, on rit, on se fait de nouveaux amis avec qui revenir l'été prochain.

Les baraques à frites, c'est des machines à bonheur.

Et le goût de la pomme de terre frite, bien dorée, qui croutisse puis fond, e côté acidulé de la sauce tomate... et cette amie qui n'y met que de la moutarde avant de hurler "ÇA PIQUE" avec les yeux qui pleurent.

Ces moments de joie.

Vous voyez, ce moment où vous lui courez après, en laissant tomber vos précieuses victuailles au sol après qu'IL vous ait piqué une frite ?

C'est un fait à noter, les baraques à frites regorgent de voleurs... de frites.

Mais c'est drôle.

Alors on rit, on se tartice de mayonnaise et on se repaie une tournée.

Peur du gras ? Ça tiens chaud l'hiver !

Je cligne des yeux, la tête dans la mayo, la main dans un cornet -vide, fort heureusement-

J'ai encore rêvé d'une baraque à frite.

Rien de très surprenant, la vendeuse était si belle...

• Mais ses frites étaient encore mieux, je marmonne en lèchant la sauche sur mon nez.